北极贝握寿司的做法

【菜名】 北极贝握寿司

【菜系】 日本料理

【主料】 其它水产

【做法】 其它

【味型】 香辣

【成菜】 主食

【来源】 美食新天地

原料

寿司饭300克，新鲜北极贝、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。

制作

1、将新鲜北极贝用清水洗净，从中间切开，片成相连的两瓣。

2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。

3、将北极贝两两相叠，在相叠处抹上芥末酱，内面朝上置于手掌上，然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。