【菜名】 加州卷
【菜系】 日本料理
【主料】 禽蛋
【做法】 其它
【味型】 清淡
【成菜】 主食
【来源】 美食新天地
原料
寿司饭300克，蛋饼1张，黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉棒、大根条、香菇条、寿司纸(海苔)各适量。
制作
1、将寿司纸铺在小竹帘上，再铺上寿司饭，放入盘中备用。
2、将小竹帘包上保鲜纸，将铺好的寿司纸以米朝下寿司纸朝上的方式放在席子上；在寿司纸上放上蛋饼、黄瓜条、火腿条、胡萝卜条、蟹肉条、香菇条、大根条卷起。
3、将寿司卷切成厚片摆入盘中即可(食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜)。
