要说斑鸠拉面的味道,就不得不提其中的配料:带有的鲣鱼的味道的豚骨汤,猪肉片,带有的焦糖的甜味的叉烧,劲道的面条,半熟的蛋黄。

      顽固(Ganko)拉面店看起来不像是一家拉面店。店外没有招牌,没有窗户,只有一个块破旧的黑色篷布,在一条铁链悬挂一段动物的骨头,这个标志,好像就要说明:这就是家拉面店。

      在奈义拉面店显得非常亲民,墙上贴的是棕色的面粉纸袋。在这家店,你不用到售卖机上购买就餐券,店内的服务员会为你点单,而且你可以要求他们给你做多硬的面条。

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