做法：        

• 碗中放入蛋白，打蛋白直至发泡，打蛋白的同时分别加2到3次糖。加入香子兰精，混合搅匀。
• 再将全麦粉和牛奶混合后加入，并装入加热器皿中，用纸将其密封，表面铺平，置于烤炉中烤10分钟，之后再冷却。
• 起火，在锅中放入A，等糖溶解了再关火。加入樱桃白兰地酒。
• 再加入B，加入冰水搅拌直至发泡。奶油制成了。
• 剥掉前面密封的纸。取两块大尺寸（10cm*10cm）的海绵蛋糕。再取中等尺寸的2块，小尺寸的2块，够放上一颗小草莓的最小尺寸蛋糕2块。总共取八块蛋糕。
• 大尺寸的蛋糕上裱上已制成的奶油，将去茎的半切的草莓放上，再裱上奶油。中尺寸的蛋糕，小尺寸和最小尺寸的蛋糕也是同样处理。最上端部分用去茎的草莓来装饰，再裱上浓稠的奶油，加上银色砂糖和小叶子修饰即可。

建议1：放置海绵蛋糕的时候，要考虑平衡性，适当改变草莓的个数，草莓上奶油少使用一点稳定性更好些。

建议2：生奶油比乳脂肪含量高的乳制品更容易发泡。操作时要注意不要让它过度发泡。