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料理に関する言葉

2008-03-30 来源:网络 【 评论:2 收藏
メニュー                   菜单
献立(こんだて)               食谱
定食(ていしょく)              客饭,份饭
バイキング                  自助快餐 (Fx/xI8Q此资料来源于:和:风:日:语 http://www.jpwind.com VmbVNL1
中華料理(ちゅうかりょうり)         中国菜
精進料理(しょうじんりょうり)        素菜
会席料理(かいせきりょうり)         丰盛宴席(日本料理的一种)
懐石料理(かいせきりょうり)         (品茶前)献给客人的日本式菜肴 ^N:aSMAy此资料来源于:和 风 日 语 http://www.jpwind.com *2G8oe`Q
本膳料理(ほんぜんりょうり)         正式日本宴席
ふぐ料理(ふぐりょうり)           河豚鱼料理
北京ダック(ぺきんダック)          北京烤鸭
しゃぶしゃぶ                      涮羊肉 a_q$++/b此资料来源于:和风日语 http://www.jpwind.com +_@k.GX2
鍋(なべ)                        火锅
寄鍋(よせなべ)                  火锅
ジンギスカン鍋                    烤羊肉
ハム                            火腿 0y7`Abk此资料来源于:和 风 日 语 http://www.jpwind.com Y6N0Ia55
盛り合わせ                        拼盆             
五目……                           什锦
サラダ                            色拉,凉拌菜
マトンと葱の炒め(マトンとねぎのいため)       葱爆羊肉 -=]=10z6此资料来源于:和 风-日 语 http://www.jpwind.com TuqEaUXX
鶏肉のミソ炒め(とりにくのミソいため)    酱爆鸡丁
スッポンの甘煮                  红烧甲鱼
酢豚                            古老肉
小豚の丸焼き(こぶたのまるやき)       烤乳猪 Vhs2`Xw"此资料来源于:和风+日语 http://www.jpwind.com |^IKw"_=
中国スタイルのビーフステーキ           中式牛排
マーボー豆腐(マーボーどうふ)        麻婆豆腐
茄子の魚味炒め(なすのさかなあじいため)   鱼香茄子
ふかのひれ                      鱼翅 M==x,ZY/此资料来源于:和 风-日 语 http://www.jpwind.com qO7B)(LB
燕の巣(つばめのす)                 燕窝
おこげとえびのあんかけ                 锅巴虾仁
洋食(ようしょく)          西菜
和食(わしょく)              日本菜 q{}PU4 ]此资料来源于:和 风 日 语 http://www.jpwind.com 3J9*8f}h
日本料理(にほんりょうり)      日本菜
刺身(さしみ)              生鱼片
寿司(すし)                寿司
握り寿司(にぎりずし)          饭团 acry{G,L此资料来源于:和风+日语 http://www.jpwind.com "MPcE~4P
えびフライ                  炸虾茶
碗蒸(ちゃわんむし)     (加虾,鱼糕,香菇,白果等的)蒸鸡蛋羹
すきやき               鸡素烧,日本式火锅
焼肉(やきいく)         烤牛肉 S|2?3}此资料来源于:和风 日语 http://www.jpwind.com ?Z|-No/X
ゆでえび             清蒸虾
てんぷらどんぶり         炸虾客饭
うなぎどんぶり         鳗鱼饭
親子どんぶり(おやこどんぶり) 鸡肉蛋盖饭,母子饭 iL:=]YS-此资料来源于:和*风*日*语 http://www.jpwind.com 'o^IT9p!
山菜料理(さんさいりょうり)   用野菜做的菜
焼き海苔(やきのり)         烤紫菜
焼きするめ(やきするめ)      烤鱿鱼
おでん            清炖菜,杂烩味 !Nn8zWn此资料来源于:和风 日语 http://www.jpwind.com =.TUX;5l
噌汁(みそしる)         酱汤
納豆(なっとう)         纳豆
お好み焼き(おこのみやき)     杂样煎菜饼
ラーメン          汤面 eYW%4.n1此资料来源于:和风日语 http://www.jpwind.com !U_RXw@w
そば            荞麦面
ざるそば         冷汁细荞麦面
かけそば         热汤荞麦面
きつねうどん         油炸豆腐面 wmTcK?Se此资料来源于:和*风*日*语 http://www.jpwind.com 1&@U,/D
てんぷらうどん         炸虾面
すり大根(すりだいこん)   萝卜泥
おろし大根(おろしだいこん) 萝卜泥
たくあん          腌咸萝卜 V*g1_(}Z此资料来源于:和风+日语 http://www.jpwind.com n_TPzc1
漬物(つけもの)         酱菜
梅干(うめぼし)         梅干
かずの子         鲭鱼子
目玉焼き(めだまやき)荷包蛋
Tags:料理日语  
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