秋田县位处本州北部，西面面临日本海。北面与青森县接邻；东面为岩手县；东南面为宫城县；南面则为山形县。日语名あきた（akita）。面积11，612平方公里。人口122.7万（1990）。东境为奥羽山脉，中部为出羽山脉，其间为盆地，西部为沿海平原。奥羽山矿产资源比较丰富，温泉亦多。夏温暖，冬寒冷，多积雪，日照少。低地年平均气温10.4℃，年降水量1，800毫米。旧为羽后国、陆中国各一部。现包括九市。首府秋田市。农业发达，产值占全国2.6％（1982）。水稻产量居全国第三位。工业产值仅占全国0.4％（1982）。但采矿业有一定地位，主产石油，次为铜、铅、锌等。工业以炼油、有色金属加工、化学、造纸等为主。
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秋田县历史文化：
秋田市的街市的历史开始于1602年（庆长7年）。这一年，茨城县的常陆太田的城主佐竹义宣因为在关原大战时保持中立，得罪了德川家康，就被贬至秋田。于是，义宣就到了安藤氏所处的土崎的凑城，但是，因为地盘狭窄，1604年（庆长9年），在矢留的森林（现在的千秋公园）建了新城，将其周围作为街市不断发展。可以说，秋田市发展的基础是在那个时期形成的。市制的施行则于1889年（明治22年）。秋田市在1997年（平成9年）4月成为“中核市”。
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糕菜火锅:将新米煮饭舂面成形、串于杉木签或竹签加以烘制的糕团和蔬菜一起熬煮的“糕菜火锅”，味美无穷。
雷鱼寿司:日本国秋田县有一个特殊的料理就是“雷鱼寿司（hatahatasusi）”。雷鱼产在12月，因为在秋田，到了12月就会下小雪，然后还经常有雷鸣声，所以就叫“雷鱼”。雷鱼寿司的做法也非常独特，是从江户时代就开始的传统做法，是把雷鱼和米饭和曲子放在一起腌 一个月左 右，然后就成了秋田县的特产“雷鱼寿司”了。在秋田县，几乎家家户户都会按照这样的传统做法来制作“雷鱼寿司”。
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桦木工艺品:桦木工艺品是日本秋田馆町的特产品。
