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原帖由 zwlt0813 于 2008-8-21 19:18 发表 一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸(2—氨基戊二酸)有左旋体、右旋体和外消旋体。左旋体,即L-谷氨酸。L-谷氨酸是一种鳞片状或粉末状晶体,呈微酸性,无毒。微溶于冷水,易溶于热水,几乎不溶于 ...