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  • [阅读] いとこ煮
  • いとこ煮とは、小豆カボチャゴボウ芋大根豆腐などを煮えにくいものから順に入れ、味噌か醤油で味付けした料理。いとこ汁。従弟煮。従兄煮。 堂兄煮是指将小豆、南瓜、牛蒡、芋头、萝卜、豆腐等按不易煮到易煮的顺序依次加入，再加上味噌或酱油等调味的菜。也叫堂兄汁、....[阅读全文]
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