TAG: 料理 > 和风日语

[料理] 品尝滋贺特色美食
位于滋贺县的琵琶湖是日本最大的湖泊。湖鱼料理是日本滋贺县的名产，用只有在琵琶湖内才有的香鱼、柳鱼、鲫鱼、小蛤蜊做成。其中红烧和烤是最普遍的吃法，味道咸咸甜甜的，香味独特，令人垂涎。寿喜烧 &nb....[阅读全文]

[文化] 今年夏天鳗鱼料理店的老板乐不起来
7月24日，东京地区仍处在35度高温的烘烤之下。中午时分，一位公司职员乘坐出租车特意来到位于东京筑地的鳗鱼料理店“宫川本店”，品尝这里的特色食品——烤鳗鱼。他一边吃着烤好的鳗鱼串，一边对记者说：“日本的夏天鳗鱼最好吃”。 &n....[阅读全文]

[料理] 料亭：日本料理中的“满汉全席”
料亭作为日本的一种饮食文化形成于19世纪初。当时，不仅是料亭，连居酒屋、料理茶屋以及人们津津乐道的荞麦店、鳗鱼店都相当盛行。料亭因其料理的传统原味、文化底蕴等因素，依然在日本料理中占据着重要地位。 ....[阅读全文]

[华人] 在日华侨华人卷入“第三次牛丼战争”
牛肉盖浇饭，在日本叫做“牛丼”。对于这个“丼”字，现在许多中国人已经认读不出来了。其实，它就是“井”字的古体字，发音也仍然念“井”。不过，在我们中国人看来，“丼”这个字很有点“落井下石”的味道。 ....[阅读全文]

[文化] 河豚之乡推出夏日料理
近日，位于日本大分县臼杵市的河豚料理店以及由批发商共同组成的“河豚之乡·臼杵会”会长小坂胜三宣布将7月～9月定为“夏日河豚宣传期”，并设定了与夏日祭祀相呼应的“特别日”。 “河豚之乡·臼杵会....[阅读全文]

[料理] 你所不知的日本各色面食文化
日本的面条主要有切面、荞麦面条、龙须面条以及拉面等。另外，日本全国各个地方有代表性具有特色的面条——山梨县的地方菜“甲州名产botuo”、秋田县的“稻庭面条”、香川县的“赞岐面条”、冲绳地方的“冲绳面条”等。 ....[阅读全文]

[料理] 日本酱油的介绍
日本料理里最常见的酱油分浓口酱油和淡口酱油。浓口和淡口的区分是在酱油的颜色上。浓口酱油的颜色比较深，应用也比较广泛，几乎所有菜肴和酱汁里都需要。所以现在浓口酱油也成为酱油的最主要品种。淡口酱油颜色比较浅，味道比....[阅读全文]

[料理] 寿司醋的调制方法
日本白菊醋 500 毫升这个一般日本超市有卖,白醋不能代替盐 100 克糖 220克干昆布(大干海带)少许醋盐糖比例为 5:1:2 以上东西放一起搅拌到醋变的清澈.可以稍微加热,但是不能加热到沸腾!昆布可以不放. 这个做好之后就可以做寿司饭里! 就是把这个醋均匀的....[阅读全文]

[料理] 手作の幸福——柏屋薄皮馒头
参观的期间，周到的店员已经为我们准备好了薄皮馒头和茶点原以为是特地为我们准备的，后来才发现，只要是到店的客人都会有这样一份小茶点参观柏屋薄皮馒头的最后一站让我们都很欣喜，居然可以让我们学手作馒头....[阅读全文]

[料理] 日本人常吃的精致小食
烤的鸡肉，鸡皮和鸡内脏什么的，男人们一起喝酒吃烧烤，女的比较少吃这类。日式咖喱乌冬面，我也很喜欢的面食，咖喱和国内的不太一样，的确好吃，很浓郁。卷卷寿司，寿司偶的大爱烤鱼，最普遍的家庭料理，日本人的煤气灶下面都有烤....[阅读全文]

[料理] 日式煎蛋卷的做法
刚刚写下这个题目，就忍不住在想，我写鸡蛋做的菜真是挺多的哈！呵呵，请原谅我又想写一个鸡蛋做的菜啦，实在是因为，实在是因为吧，鸡蛋在我的眼里，是天下最好的食料之一了―――又好吃，又好熟，又不用清洗，又不用切，又能变各种花样，又有营养，又价格便宜…… ....[阅读全文]

[料理] 日式煎饼御好烧的做法
煎饼原料: 面粉 3杯鸡蛋 3个水 3杯日式汤料 1小勺(如果可以准备得到) 山芋 1/2根(如果可以准备得到) 薄猪肉片 200g(分成3～4等分) 白虾 200g(去壳) 墨鱼 200g(切成5cm左右的长度) 鱿鱼 200g(煮后切成3～4cm左右的长度) 卷心菜 2/3个(去芯后切....[阅读全文]

[料理] 日式炖萝卜味噌汤的做法
　　味噌汤是很道地的日式汤品，日本的每个家庭主妇一定都会煮。味噌是一种调味料，由发酵过的黄豆制成，为糊状，有点像我们东北的大酱。味噌主要用来作汤底，在日本街头，无论多晚，街旁的日式餐馆都会提供一碗暖心的味噌汤：看似清汤寡水，用勺子....[阅读全文]

[料理] 日式火锅，你准备好了吗
　　寒冬已至，在中国，火锅大行其道。那日本的火锅又是怎样一番风情呢？你，准备好了吗？日本海鲜火锅　　日本俳句里规定要使用暗示季节的词汇，比方“黄莺”、“雁归”代表春天，“挂门松”、“吃....[阅读全文]

[会话] 日语会话：料理を作る
料理を作る A:この肉じゃががとてもおいしいです。その作り方を教えてくださいませんか。 B:いいですね。まず、ジャガイモの皮を剝いて、八つにき切って、ニンジンも川を剝いて、一センチの輪切りにして、牛肉もタマネギも切っておいてください。 A：牛肉とタマネギはど....[阅读全文]

共2页/21条首页1 2 下一页末页

无法在这个位置找到： inc_ad_250x250.htm

热门点击